香菜哪几个季节成熟了呢

香菜一般在四季中都可以种植和成熟，但在不同的季节可能会有不同的生长速度和品质。以下是一般认为香菜较容易生长和成熟的季节：

1. 春季：春季的气温适中，适合香菜的生长。此时的香菜可能会比较嫩绿且香味浓郁。

2. 夏季：夏季是香菜生长最繁盛的季节。但夏季炎热的气候可能会导致香菜生长速度较快，容易花叶枯萎。因此，建议在夏季及时收获和种植新的苗。

3. 秋季：秋季的天气较为凉爽，适合香菜生长。此时种植的香菜可能叶片较为丰厚，味道较浓郁。

4. 冬季：冬季的气温较低，香菜的生长速度会减慢。不过，在温室等保温条件下，仍可种植和收获香菜。

总的来说，香菜可以在各个季节种植和成熟，只需根据当地的气候条件和种植环境做出相应的调整和措施。